خوراکی های با طبع سرد کدامند؟ در این مقاله قصد داریم 50 نوع خوردنی سرد اما لذیذ را به شما معرفی کنیم.
حال و هوای تابستان و گرمای آن باعث می شود که اغلب بخواهیم با خوردن یک خوراکی عطش بدنمان را برطرف کنیم. حالا می‌خواهد یک نوشیدنی باشد و یا یک غذای خوشمزه.
خوراکی های با طبع سرد باعث می‌شوند تا خون در بدن ما به صورت آرام جریان پیدا کند، در نتیجه دمای بدن و گرمای آن کاهش پیدا می‌کند و این دقیقا همان چیزی است که ما به دنبالش هستیم.
خوراکی های با طبع سرد
1. قارچ
قارچ، این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار طبع سردی دارد.
قارچ منبع بزرگی از فیبر است و به همین علت می تواند در درمان یبوست موثر باشد. اسید هیالورونیک موجود در قارچ باعث طراوت پوست و جلوگری از چروک شدن آن می شود.
2. هندوانه
هیچ چیز به اندازه یک هندوانه سرد و شیرین نمی تواند عطش تابستانه شما را برطرف کند. با خوردن این میوه خوشمزه آب از دست رفته بدن خود را در گرما جبران کنید.
3.ماست
ماست همیشه یک پای سفره ایرانی هاست.هر چه از خواص ماست بگوییم کم گفته ایم.
این خوردنی می تواند یک لوسیون صورت باشد یا یک تقویت کننده حافظه. کلسیمش دشمن پوکی استخوان است و فسفرش می تواند حافظه را تقویت کند.
4.خیار
خیار از آن خوراکی هاییست که خیلی سرد است. به همین علت نباید در خوردنش زیاده روی کرد.
اما خوردن یک آب دوغ خیاره لذیذ می تواند یک شام تابستانه سبک به حساب آید.
5. برنج
برنج هم از خوراکی با طبع سرد است.
این غله پرطرفدار بخش زیادی از انرژی افراد را در طول روز تامین می‌کند. آب آن را دور نریزید، از آن می توانید برای تقویت مو استفاده کنید.
6. سفیده تخم مرغ
سفیده تخم مرغ به خاطر پروتئین موجود در خود از غذاهای محبوب در بدنسازی است. کسانی که به دنبال عضله سازی هستند حتماً سفیده تخم مرغ مصرف کنند.
7. کاهو
کاهو که سرشار از ویتامین‌های K و A است، در تمام دنیا طرفدار دارد.
این گیاه همراه درجهبا یک سالادهای مختلف و یک منبع غذایی برای کسانی است که قصد دارند رژیم بگیرند.
8. اسفناج
اسفناج هم طبعی سرد دارد. این گیاه حاوی اسید فولیک است و باعث بهبود قلب و به تبع آن رشد طول عمر می شود.
9. ماش
ماش از آن دسته حبوباتی است که چندان مورد توجه قرار نمی گیرد.
ماش می‌تواند اسهال را برطرف کند، بینایی را تقویت کند و باعث آرامش اعصاب شود.
این خوراکی بر خلاف سایر حبوبات غیر نفاخ است.
10. گوشت گاو
یکی دیگر از خوراکی های با طبع سرد گوشت گاو است. از گوشت چرخکرده گاو می توان در پخت انواع غذاها همچون کوبیده، کتلت و کوکو استفاده کرد.
11. ترشی
ترشی از آن دست خوراکیهای بسیار خوشمزه است که در کشورمان طرفداران زیادی دارد.
انواع ترشی ها می توانند به کاهش قند خون، تعادل اسید معده، جلوگیری از بروز سرطان ها و کاهش چربی خون کمک کنند.
12. زردآلو
زرد آلو از آن دست میوه های سرد، اما خوشمزه است. این میوه تابستانی می‌تواند به بهبود دستگاه گوارش، التهاب مفاصل، دیابت و برطرف کردن نفخ معده کمک کند.
13. ماهی
ماهی از آن خوراکی های لذیذ و پرخاصیت است که از طبیعتی سرد برخورد است. روغن ماهی در درمان مشکلات اعصاب و روان و رفع چاقی شکمی کمک می کند.
14. عدس
عدس به دلیل آهن فراوانی که دارد می تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. این خوردنی سرشار از ویتامین آ، کلسیم، منیزیم و ویتامین ث است.
15. گندم
بله گندم هم از آن دست خوراکی های با طبع سرد است. از گندم می توان در تهیه نان، کیک، حلیم و انواع آش بهره برد.
16. موز
موزیک خواص بی‌نظیری دارد. این میوه می‌تواند به رفع کم خونی، بهبود زخم معده و سیستم ایمنی کمک کند.
همچنین می تواند یک وعده کامل غذا برای کودکانی باشد که بد غذا هستند.
17. آناناس
آناناس از آن دست میوه های لاکچری است که طبع سردی دارد.
برای اینکه بتوانید روز خود را پر انرژی آغاز کنید، حتما از آب آناناس در وعده صبحانه بهره ببرید.
18. گلابی
گلابی میوه ای آبدار است که مصرف آن در تابستان به خنک شدن کمک می کند.
این میوه خوشمزه اگر به صورت مداوم مصرف شود خطر سکته مغذی را تا حدودی کم می کند.
19. سیب
سیب هم طبیعتی سرد دارد. سیب برای بهبود پوست، تقویت سیستم ایمنی، رفع کلسترول و سرطان و بروز آلزایمر مفید بوده و دهها خاصیت دیگر نیز دارد.
20. پنیر
پنیر، این صبحانه پرطرفدار هم جز خوراکی های با طبع سرد است.
برای اینکه این صبحانه یکنواخت نشود می توانید از خوراکی هایی مانند روغن زیتون، خیار، گوجه و گردو در کنار آن استفاده کنید.
21. خامه
همانطور که گفتیم لبنیات طبیعتی سرد دارند.
خامه به دلیل چربی بالایی که دارد حدود ۳ برابر ویتامین‌های بیشتری نسبت به شیر دارد. اما به دلیل پرچرب بودن برای کسایی که چربی خون دارند، توصیه نمی شود.
22. کیوی
کیوی از خاصیت است، از ویتامین‌های آ، ب6، سی،ای، کلسیم، منیزیم و آهن گرفته تا ویتامین ث که حدود ۱۵۴ درصد از کل ویتامین ها در هر ۱۰۰ گرم کیوی را تشکیل می‌دهد.
کیوی جادوی اثر گذار بر مشکلات پوستی است، از خوردن آن غافل نشوید.
23. روغن کنجد
این خوراکی پرطرفدار اما سرد به ملکه روغن ها معروف است.
روغن کنجد از بروز بیماری‌هایی مثل سکته قلبی، پارکینسون، فشار خون، سرطان گوارش و ده ها بیماری دیگر جلوگیری می کند.
24. سیب زمینی
سیب زمینی که طبع سردی دارد به دلیل کالری بالای خود برای کسانی مناسب است که قصد اضافه وزن دارند. آب سیب
زمینی برای پر شدن صورت بسیار مفید است.
25. نارنج
نارنج هم با تمام خواصی که دارد، جز خوراکی های با طبع سرد است. شکوفه این درخت که به بهر نارنج معروف است یکی از
خوراکیهای خوش عطر دمنوش ها بشمار می آید.
26. کدو حلوایی
کدو حلوایی که به کدوتنبل هم شهرت دارد، چندان در ایران طرفدار ندارد. اما شاید اگر از خواص بی نظیرش مثل تقویت ریه ها و
سیستم ایمنی بدن، بهبود قلب و مقابله با پیری چشم خبر داشته باشید، نظرها راجع به آن فرق کند.
27. باقلا
باقلا حبوباتی پرطرفدار با ارزش غذایی بالا است. این دانه منبع مالی فیبر و پروتئین محسوب می‌شود، اسیدهای آمینه، کلسیم
و پتاسیم دارد و برای تقویت قوای جنسی بسیار مفید است.
28. بالنگ
بالنگ نوعی از مرکبات است که مربای آن بسیار خوش طعم بوده و شهرت بیشتری نسبت به میوه اش دارد.
این میوه برای تقویت قلب و کبد تاثیرگذار است و نفخ معده را از بین می‌برد.
29.مرغ
مرغ هم که طبیعت سردی دارد، جزو جدانشدنی سفره ما ایرانی‌ها و آشپزی خانم ها محسوب می‌شود. ۱۲۰ گرم از مرغ
می‌تواند تا ۷۰ درصد پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند. مرغ که در دسته های گوشت های سفید قرار می‌گیرد، دلیل چربی
پایین برای افراد با سن بالا توصیه می‌شود.
30. قره قروت
قره قروت که از خانواده لبنیات و سرشار از کلسیم است هم از آن خوراکی های با طبع سرد است. کسانی که قره قروت مصرف
می کنند کمتر دچار پوکی استخوان می شوند.
31.کشک
این خوراکی را همه جزء جدانشدنی آش رشته و کشک بادمجان می‌دانند.
کشک حاوی مقادیر زیادی از کلسیم، پروتئین، نیاسین، ویتامین ب ۳ و اسیدهای آمینه است و به دلیل پروتئین بالا می‌تواند برای عضله سازی مفید باشد.
32. تمبر هندی
تمبر هندی از آن میوه های سرد است که نرسیده ترش مزه و رسیدش ترش و شیرین است. تمبرهندی باعث بهبود گردش
خون و کاهش فشار آن می‌شود.
33.ذرت
ذرت هم طبع سرد دارد. این دانه خوراکی خواص بی نظیری دارد.
ذرت شیرین از محبوبترین دانه های موجود است که در تمام جهان کشت می‌شود و هر ۱۰۰ گرم از آن ۳۶۵ کالری انرژی دارد.
34.بامیه
بامیه مملو از فیبر است که می‌تواند سلامت گوارش را بهبود دهد. یک منبع خوب برای جلوگیری از پوکی استخوان بوده و به
دلیل پتاسیمی که دارد می‌تواند ضدفشارخون باشد.
35.آلو
یکی دیگر از خوراکی های طبع سرد آلو است که انواع مختلف سبز، قرمز، ارغوانی و زرد دارد.
چینیان از آن به عنوان اکسیر صبحانه یاد می‌کنند زیرا برای شادابی مفید است و خاصیت سم زدایی دارد.
36.انار
انار هم طبعی سرد دارد.
این میوه بهشتی رفیق پوست و مو از پیری جلوگیری می‌کند.
خوردن آب انار می تواند مو را تقویت کرده و باعث رشد سریعتر آن شود.
37. سنجد
از دیگر خوراکی هایی که طبع سرد دارند سنجد است.
سنجد از آن دست خوردنی‌هایی است که اغلب در ایام خاصی استفاده می شود.
سنجد خاصیت ضد درد، ضد سرماخوردگی و ضد پوکی استخوان نیز دارد.
این خوراکی برای پیشگیری از آنفولانزا هم موثر است.
38. سنگدان
سنگدان مرغ بر خلاف تصور عموم حاوی مقادیر زیادی کلسترول و چربی مفید برای بدن است.
این خوراکی خوشمزه با طبعی سرد منبع مالی مواد مغذی همچون روی، آهن، سلنیوم، امگا ۳ و ۶ است.
39. ماکارونی
غذای مورد علاقه کودکان ماکارونی است که انواع مختلفی دارد.
ورمیشل، نودل، اسپاگتی و لازانیا از دیگر هم خانواده های این خوراکی لذیذ هستند.
ارزش‌غذایی هر ماکارونی را که در آن به کار رفته مشخص می‌کند اما به طور کلی پروتئین بالایی دارد.
40. آلبالو
این میوه از آن دست خوراکی های طبع سرد است که می تواند دیابت را کنترل کرده و چربی خون را کاهش دهد. افرادی که
بخصوص دارای چربی شکمی هستند می توانند از این میوه پرخاصیت بهره ببرند.
41. نارنگی
بد نیست بدانید نارنگی می‌تواند تا ۱۰۰ نوع بیماری را بهبود دهد این میوه خوشمزه می تواند اعصاب را آرام کند.
صفرا را از بین ببرد. سلامت قلب را بهبود دهد و باعث افزایش طراوت پوست و زیبایی شود.
42. گشنیز
از خواص گشنیز چه می‌دانید؟ گشنیز یک سبزی معطر است که هم اشتها آور است و هم خاصیت ضد نفخ دارد.
تخم گشنیز هم مانند مادرش خواص زیادی دارد که از جمله آن می توان به درمان وسواس اشاره کرد.
43. لوبیا سبز
بله لوبیا سبز هم از آن دست خوراکی های با طبع سرد است.
این گیاه به دلیل داشتن امگا ۳، فیبر، پروتئین، آهن، ویتامین A ،c ،K و اسیدفولیک ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.
44. نخود سبز
نخود سبز حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای بدن است.
جالب است بدانید نخود سبز، چربی بسیار پایینی دارد به همین دلیل می تواند به عنوان یک منبع غذایی برای رژیم کم چربی در نظر گرفته شود.
45. سرکه
این ادویه با طبع سرد خود، شامل انواع مختلفی می شود، که هرکدام خواص خود را دارند.
برای مثال سرکه انگور به کاهش وزن کمک می‌کند و سرکه سیب بسیاری از مشکلات پوستی مانند اگزما آکنه و آفتاب
سوختگی را رفع می‌کند.
46. قهوه
قهوه که این روزها مصرف آن حسابی باب شده است، خواص شگفت انگیزی دارد.
این خوراکی با طبع سرد همراه درجه یک شب های امتحان بوده و هست.
زیرا می‌تواند انرژی را بالا ببرد و فرد را هشیار کند.
حتی می تواند عملکرد فیزیکی افراد را به طور چشمگیری افزایش دهد.
47. زغال اخته
زغال اخته این ترشک سرد و خوشمزه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود از رشد و تکثیر سلول های سرطان خون و بدون
اینکه بر روی سلول‌های سالم اثرگذار باشد، جلوگیری می‌کند.
این میوه همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین ث و فیبر است و خاصیت ضد التهابی دارد.
48. کنار
کنار یکی از میوه های شیرین و خوشمزه است که هم خوش رنگ بوده و هم طعم دلچسبی دارد.
کنار به دلیل ویتامین c فراوانی که دارد به عنوان یک راهکار پیشگیری از سرطان خواهد بود.
این میوه به دلیل داشتن ساپونین ها و تریپتنوئیدها مواد مغذی را جذب روده می کنند و باعث سلامت معده و روده می‌شوند.
49. لیمو عمانی
لیمو عمانی را اغلب همراه همیشگی قرمه سبزی می دانیم.
این خوردنی ترش و تلخ از نظر پتاسیم و کلسیم بسیار غنی بوده و ویتامین c زیادی دارد.
از خواص لیمو عمانی می‌توان به کاهش چربی و فشار خون اشاره کرد.
از لیمو عمانی همچنین می‌شود در تهیه انواع دمنوش ها بهره برد.
50.خرمالو
خرمالو یک میوه شیرین و گس است که سرشار از کلسیم، ویتامین ث، آهن وپتاسیم است.
این میوه در هر ۱۰۰ گرم ۱۲۶ کیلو کالری انرژی تولید می‌کند.
این خوراکی با طبع سرد می‌تواند به رفع یبوست، کاهش وزن، کنترل فشار خون و بیماری‌های قلبی کمک کند.