گاهی اوقات شما به خوبی تمرین می‌کنید و تغذیه سالم و مناسبی هم دارید.اما هنگامی که روی ترازو برای وزن کشی خود می‌روید می‌بینید که عدد نمایش داده شده با منطق جور در نمی‌آید.با تعجب فراوان می‌بینید که علی‌رغم تلاش های بسیار وزن شما زیاد شده است در صورتی که این اصلا خواسته شما نبوده است.اما موضوع از چه قرار است؟ چه باور کنید یا نه کوچک ترین مسائل نظیر تند غذا خوردن هستند که میتوانند تمام تلاش های شما برای چربی سوزی را مختل کنند.این مسائل بسیار جزیی و کوچک که شما در کوتاه مدت به آنها هیچ اهمیتی نمی‌دهید میتوانند در بلند مدت باعث انباشته شدن چربی در بدن شما شوند.در این مقاله هفت مورد از این دلایلی که میتوانند باعث افزایش ناخواسته وزن شما شوند را بیان خواهیم کرد :
۱) حذف برخی وعده های غذایی
در این قسمت با موضوعی می‌خواهیم شروع کنیم که همه ما می‌دانیم که رعایت نکردن آن باعث اختلال در متابولیسم ما خواهد شد و آن هم حذف برخی وعده های غذایی است.تغذیه نامنظم در طول روز نه تنها میتواند باعث تجمع بیشتر چربی‌‌ها در ناحیه شکم شما شود بلکه میتواند مقاومت سلول‌ها در جذب انسولین را افزایش و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بیشتر کند.بعد از مصرف یک وعده غذایی بدن شروع به تولید گلوکز می‌کند که از طریق جریان خون این گلوکز وارد سلول های ماهیچه ای و کبد میشود.هنگامی که سلول‌ها در برابر جذب انسولین مقاوم شوند نمیتوانند نسبت به آن واکنشی نشان دهند بنابراین قند بیشتری در جریان خون تولید خواهد شد.هنگامی که قند خون افزایش پیدا کند چربی دور شکم شما نیز افزایش پیدا خواهد کرد که در نتیجه آن احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ نیز در این حالت بسیار بالا می‌باشد.
۲) غذا خوردن با سرعت زیاد
جدایی از اینکه رژیم شما چه میزان سالم می‌باشد اگر سرعت غذا خوردن بیش از حد سریع باشد احتمال افزایش چربی بدنتان بسیار بیشتر میشود.در حالت عادی هورمون‌هایی در معده و روده ما سیگنالی به مغز ارسال میکنند و مغز را از سیر بودن ما مطلع میکنند.تحقیقات نشان داده است که افرادی که با سرعت زیادی غذا میخورند ممکن است از میزان کمتری از این هورمون های سرکوب گر اشتها برخوردار باشند که نتیجه آن خوردن بیش از حد و افزایش وزن ناخواسته می‌باشد.
۳) مصرف بیش از حد پروتئین به شکل نوشیدنی
دلیلی وجود دارد که اعلام میشود در روز بیش از دو نوشیدنی پروتئینی مصرف نکنید.بدن شما کالری که از طریق مایعات دریافت می‌کند را از طریق دیگری از کالری‌هایی که از طریق غذا دریافت می‌کند تشخیص و شناسایی می‌کند.کالری حاصل از مایعات باعث سیری و سرکوب گرسنگی شما نمیشود.فرایند تشنگی توسط معده و روده به آن رسیدگی نمیشود بلکه این حس گرسنگی است که معده و روده آن را برطرف می‌کند.هنگامی که غذا مصرف می‌کنید در معده شما یک کشش به وجود میاید.هنگامی که کشش معده به حد لازم برسد پیامی مبنی بر پر بودن ظرفیت معده به مغز ارسال خواهد شد.اما مصرف نوشیدنی‌‌ها نمیتوانند باعث ارسال چنین سیگنال و پیامی شوند پس هنگام مصرف مایعات ما همانند خوردن یک وعده غذایی احساس سیری نخواهیم کرد و نتیجه این میشود که ما به مصرف بیشتر این کالری های مایع ادامه خواهیم داد و دچار اضافه وزن خواهیم شد.در روز تنها از یک نوشیدنی پروتئینی استفاده کنید.
۴) دوری کردن از مصرف چربی ها
از مصرف چربی‌‌ها هراس نداشته باشید.کاهش میزان مصرف چربی‌‌ها در واقع میتواند میزان (BMI) شما را افزایش دهد.یکی از بزرگ ترین سو تفاهمات تغذیه ای که در چند دهه اخیر رواج پیدا کرده است این است که مصرف چربی های غذایی منجر به چاقی میشود.اما این موضوع به هیچ وجه صحت ندارد.اگر ما میزان مصرف چربی را کاهش دهیم اغلب بر میزان مصرف کربوهیدرات خود خواهیم افزود و ما می‌دانیم که کربوهیدرات بیشتر منجر به چربی بیشتر خواهد شد.اما مصرف بیشتر از منابع چربی سالم نظیر آووکادو، آجیل ها، دانه‌ها و روغن زیتون در واقع میتواند باعث کنترل وزن شود.به طور خلاصه و چکیده باید بگوئیم اگر خواستار یک بدن متناسب هستید مصرف چربی‌‌ها را نباید فراموش کنید.
۵) تبدیل کردن مواد غذایی سالم به مواد غذایی مضر
همه ما می‌دانیم که اگر طرز تهیه یک ماده غذایی خوب و سالم به درستی صورت نگیرد میتواند به یک ماده غذایی مضر تبدیل شود.از این نمونه‌ها می‌توان به سینه مرغ سرخ شده و پر چربی یا سیب زمینی سرخ شده اشاره کرد.حتی سالم ترین مواد غذایی پر کالری نظیر سالمون، گردو یا آووکادو اگر بیش از حد مصرف شوند میتوانند باعث افزایش وزن شما شوند.همیشه یادتان باشد که از همه چیز به شکل متعادل مصرف کنید.
۶) انتخاب میان وعده های اشتباه
بیهوده نیست که آبجو را عامل بزرگ شدن شکم می‌دانند.یک آبجو معمولی دارای حدود ۱۵۰ کالری می‌باشد و اگر دو تا از آن مصرف کنید شما به سرعت هرچه تمام تر چند صد کالری را واحد بدن خود خواهید کرد.اما مشکل بزرگ تر چیزی است که ما در میان وعده‌ها مصرف می‌کنیم.در میان وعده‌ها معمولا یک فرد راضی به خوردن کلم بروکلی یا یک عدد میوه نمیشود.در این زمان‌ها است که اکثر افراد از انواع تنقلات و نوشیدنی های مضر و پر کالری استفاده میکنند که در نهایت نتیجه آن ایجاد شکمی بزرگ و پر چربی می‌باشد.
۷) مصرف نمک دریایی
آخرین گزینه لیست ما نمک دریایی می‌باشد.اگرچه امروزه مصرف آن در غذا‌ها مد شده است اما این نمک برای کنترل چربی ناحیه شکمی مناسب نیست.نمک دریایی فاقد ید می‌باشد.ید یک ترکیب ضروری و مورد نیاز برای غده تیروئید ما می‌باشد.تیرویید در واقع ترموستات بدن می‌باشد و به صورت مستقیم متابولیسم ما را کنترل می‌کند.اگر با کمبود ید مواجه شوید وزن شما افزایش پیدا خواهد کرد.به جای مصرف این نوع نمک گران قیمت از همان نمک های معمولی حاوی ید استفاده کنید.
مترجم : حسام رضایی
تشکر از مقاله خوبتان، مفید بود