علم جذب پروتئین هنگامی که پروتئین مصرف می‌کنید معده شما با استفاده از اسید‌ها و آنزیم‌هایش آنها را تجزیه کرده و به واحد‌های سازنده آنها یعنی‌ آمینو اسید‌ها تبدیل می‌کند.این مولکول‌ها سپس از طریق سلول‌های مخصوصی که در دیواره روده کوچک قرار دارند به درون جریان خون...