خوراکی های طبع گرم : همانطور که می دانید، خوراکی ها دارای طبع گرم و سرد می باشند که تاثیراتی را بر روی بدن می گذارند. برای متعادل کردن بدن، باید طبع خوراکی های مختلف را بدانیم تا از بروز بیماری ها نیز جلوگیری شود. در این مطلب از وب سایت مکملها به معرفی چندین مورد از خوراکی های طبع گرم خواهیم پرداخت و شما را با آن ها آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
خوراکی های طبع گرم :
1.ماست چکیده : این ماده غذایی از گروه لبنیات دارای طبع گرم و تر می باشد که بهتر است در فصل بهار مورد استفاده قرار گیرد.
2.شیر گوسفند : این مورد نیز یکی دیگر از خوراکی های طبع گرم و تر است که خواص مختلفی برای بدن نیز دارد. شیر گوسفند دارای خواص بهتری نسبت به شیر گاو می باشد و نسبت به شیر گاو درصد چربی، کازئین و جامد بودن بیشتری دارد. به همین دلیل پنیر آن زود گرفته می شود و مقاومت آن بیشتر از پنیر گاو می باشد.
3.خیار چنبر : این مورد نیز از خوراکی های گروه صیفی جات می باشد که علاوه بر طبع گرم، دارای طبع تر نیز می باشد. پوست خيار چنبر روشن تر، شياردار و ناصاف تر از خيار سبز است و از لحاظ املاح و مواد معدنی، از خيار معمولی غنی تر و تخمه آن مفيدتر است. اين میوه دارای خاصيت جاذب بسيار بالايی است و می تواند به عنوان يک گياه تصفيه کننده خاک برای آلودگی فلزات سنگين استفاده شود.
4.طالبی : این ماده غذایی نیز دارای طبع گرم و تر بوده و برای فصل تابستان و بهار بسیار عالی است. طالبی سرشار از مواد مغذی است که فواید زیادی را برای سلامتی ارائه می دهد. طالبی حاوی کربوهیدرات ها (قند)، پروتئین و آب است. ویتامین ها در طالبی شامل ویتامین A، بتاکاروتن، ویتامین B1 ، ویتامین B2، ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین C و ویتامین K است. ارزش معدنی این میوه شامل پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی است.
5.گرمک و خربزه : گرمک یکی از پرطرفدارترین میوه‌های فصل تابستان است و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. خربزه نیز طعم شیرین و آبداری دارد. این دو ماده غذایی نیز دارای طبع گرم و تر می باشند.
6.آناناس : آناناس منبع ویتامین و مواد معدنی مهمی از جمله تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B – 6، اسید فولیک، اسید پنتونیک، منیزیم، منگنز، پتاسیم، بتا کاروتن و آنتی اکسیدان ها است. طبع این میوه گرم و تر می باشد. آناناس منبع غنی از ویتامین C است و در واقع نیمی از مقدار توصیه شده روزانه یک فرد بالغ را شامل می شود. ویتامین C نیز یک آنتی اکسیدان در آب دارد که با آسیب سلولی مبارزه می کند.
7. انجیر تازه و خشک شده : انجیر میوه ای است که هر دو حالت خشک و تازه آن مفید و مغذی است. برای درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد داشته و از منظر قرآن و اطبای قدیمی به عنوان بهترین میوه معرفی شده است. انجیر ها، منبع غنی از مواد مغذی ضروری گوناگون هستند و دارای مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها هستند. انجیر خشک شده نیز غنی از ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی است. انجیر منبع غنی از قند های طبیعی و فیبر محلول هستند. انجیرها سطوح تری گلیسیرید را در خون کاهش می دهند و به بهبود سلامت قلب کمک می کنند همچنین حاوی فنل ها و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 هستند که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند. این مورد نیز یکی از خوراکی های طبع گرم می باشد.
8. انگور : انگور سرشار از ویتامین هایی مانند ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 و همچنین گیاه مغذی های فنول و پلی فنول اشاره کرد. گیاه بدن را در برابر انواع بیماری ها محفاظت می کنند. علاوه بر این انگور حاوی مقادیر فراوانی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم است. انگور حاوی فیبر رژیمی، کربوهیدرات سالم، آنتی اکسیدان و مقدار مناسبی از پروتئین است. فلاونوئیدهای موجود در انگور از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد و جلوی سرعت روند پیری را می گیرد. طبع انگور نیز گرم و تر است.
9.خرما : خرما یکی از مواد غذایی است که به خاطر طبع گرم خود معروف است. خرما شامل حدود 20 کالری است و حاوی 2.8 میلی گرم کلسیم و 5 گرم کربوهیدرات است. خرما همچنین غنی از آنتی اکسیدان ها است که تانن ها مهمترین آنها هستند. این تانن ها از آسیب سلولی جلوگیری کرده و در برابر التهاب محافظت می کند. همچنین خوردن خرما با معده خالی کرم روده را می کشد. خرما برای رفع یبوست نیز مفید می باشد.
10. موز : این میوه نیز یکی از خوراکی های طبع گرم می باشد که فواید گوناگونی برای سلامتی بدن دارد از جمله این که به سلامت قلبی و عروقی، بهبود سلامت روانی، افزایش انرژی و ایمنی، پیش گیری از کم خونی، جلوگیری از زخم معده، و تسکین بیماری صبحگاهی و همچنین جلوگیری از دیابت و کوری کمک می کند. افزودن موز به رژیم غذایی می تواند راهی بسیار خوب برای سلامتی باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده پتاسیم در موزها می تواند ضربان قلب را منظم نگه دارد.
11.گلابی از خوراکی های طبع گرم : گلابی سرشار از فیبر است و اثر خنک کننده دارد. آنتی اکسیدان هایی که در گلابی وجود دارد، به مبارزه با بسیاری از بیماری ها و مشکلات کمک کرده و ایمنی بدن را افزایش می دهند. همچنین حاوی محتوای بالا از مواد مغذی و مواد معدنی هستند. این میوه سرشار از ویتامین و مواد معدنی است، ویتامین C، ویتامین K و مس، علیه رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. همانطور که می دانید رادیکال های آزاد به سلول های بدن آسیب می رسانند.
12.سیب های شیرین : سیب خواص مختلفی برای بدن دارد و حاوی مقدار زیادی فیبر می باشد. سیب دارای آنتی اکسیدان است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده تا دفاع طبیعی بدن را ایجاد کند. سایر مواد مغذی موجود در سیب، ویتامین c است که دارای خواص ضد التهابی بوده و به همین دلیل است که سیب به عنوان تقویت کننده های ایمنی بالا شناخته شده است. این میوه نیز طبع گرم و تر دارد.
13.مویز یکی از خوراکی های دارای طبع گرم است: مویز همان انگور سیاه خشک شده است که در کنار آجیل ها نیز مصرف می شود. این خوراکی مقوی دارای ویتامین ها و املاح معدنی مفیدی است. مویز نیز دارای آنتی اکسیدان است. همچنین سطوح بالای پتاسیم و کلسیم در مویز از مهم ترین مواد مغذی مورد نیاز برای تقویت استخوان هاست و می تواند از بیماری هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری کند.
14.کشمش : این ماده نیز از انگور خشک شده به دست می آید و طبع آن گرم است. کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است و از طرفی دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می کند. مصرف کشمش سستی و رخوت را از بدن دور کرده و موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می شود. علاوه بر این ها بدن را تقویت کرده، دهان را خوشبو می‌کند و حاوی مقدار مناسبی از فیبر، آنتی اکسیدان و انرژی در بدن است.
15.هویج : هویج یکی از خوراکی های طبع گرم بوده و سرشار از بتاکاروتن، فیبر، ویتامین K1، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است. آن ها فواید زیادی برای سلامتی شما داشته و برای رژیم های غذایی لاغری، فوق العاده مناسب هستند. همچنین باعث پایین آمدن سطح کلسترول خون و سلامت چشم می شود. از این گذشته، آنتی اکسیدان هایی که در هویج دارند باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود.
16.انواع لوبیا : لوبیا دانه‌ای است با ۲۲ درصد پروتئین، ۶۲ درصد قند (کربوهیدرات) از نوع نشاسته و ۲ درصد مواد چربی است. از انواع لوبیاها می توان به لوبیا قرمز، چیتی، چشم بلبلی و … اشاره کرد. هر یک از این لوبیا ها کاربرد مختلفی دارند و به عنوان یکی از خوراکی های طبع گرم می توانند به رژیم غذایی شما اضافه شوند.
17.گوشت گوسفندی : گوشت گوسفندی از جمله گوشت های با طبع گرم می باشد که دارای کالری زیادی بوده و پروتئین بالایی نیز دارد. هر ۱۰۰ گرم گوشت گوسفند دارای ۱۷.۱ گرم پروتئین است. این مقدار پروتئین برای کسانی که می‌خواهند بدن ماهیچه‌ای داشته باشند، بسیار موثر است. دریافت پروتئین به مقدار زیاد توسط بدن می تواند به ایجاد و افزایش توده عضلانی، اتصال چربی، هضم غذا، ایجاد قدرت و انرژی در بدن کمک کند. یکی دیگر از مزایای گوشت گوسفند، وجود کلسیم در آن است که برای بدن بسیار لازم و مفید است. ماده معدنی کلسیم در گوشت گوسفند به حفظ سلامت استخوان، تقویت استخوان‌ها، جلوگیری از اختلالات و ناهنجاری های استخوانی کمک می کند.
18.گوشت بوقلمون : این نوع گوشت مزایای مختلفی برای سلامتی بدن دارد و حاوی مقدار زیادی کالری، کربوهیدرات و پروتئین است. همچنین دارای ویتامین های B 6، ویتامین B 12، نیاسین، کلوئین، سلنیوم، روی، ریبوفلاوین و پنتونیک است.
19.کنجد خوراکی دارای طبع گرم : دانه های کنجد بسیار مغذی هستند به طوری که تنها 100 گرم از این دانه ها می توانند 573 کیلو کالری انرژی داشته باشند. این دانه ها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین B6، تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن و فسفر هستند.
20.پیاز : این خوراکی با گرم نیز دارای قندها، ویتامین ها به ویژه و ویتامین ث، مواد معدنی بخصوص کلسیم، فسفر و پتاسیم است. پیازهای قرمز بیش ترین اثربخشی را در از بین بردن سلول های سرطانی سینه و سرطان روده دارند.
21.سیر : حتما شما نیز درباره خواص بی نظیر سیر چیزهای زیادی شنیده اید. سیر دارای طبع گرم می باشد و سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است.
22.زیتون : این ماده غنی از فواید ویتامین C، آنتی اکسیدان ها مثل فلانوئید و پلی فنول ها، اولئوروپئین ،هیدروکسی تیروزول، کورستین، تیروزول، اسید اولانولیک و چندین مواد معدنی ضروری مثل آهن و مس هستند. این مورد نیز از خوراکی های طبع گرم بوده و غنی از آنتی اکسیدان ها است. همچنین به تقویت گلبول های قرمز خون نیز کمک می کند.
23.کرفس : خوردن کرفس به بهبود دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز، روماتیسم و … کمک می کند.
24. جو دوسر : آخرین ماده مغذی دارای طبع گرم که می خواهیم به آن اشاره کنیم، جو دوسر است. جو دوسر سرشار از فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری می تواند شاخص توده بدنی را کاهش داده و به لاغری و کاهش وزن کمک کند. مقادیر بالای فیبر موجود در جو دوسر و همچنین بلغور جو دوسر به بهبود حرکات روده کمک کرده و یبوست را درمان می کند.
بسیاری از بیماری هایی که در بدن انسان به وجود می آیند ناشی از مصرف بیش از حد خوراکی هایی با طبع سرد است. برای پیشگیری از بروز این نوع بیماری ها می توانید غذاهای دارای طبع گرم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
طبع ماست و خیار و… گرم نیست سرده ، طبع شیر گوسفند سرد اما گوشت گوسفند گرم ، طبع شیر بز و گاو گرم اما گوشتش سرده و ….